Patate gratinate al forno
Gratin potatoes
Ingredienti
Per 8 persone
1,5 kg di patate
olio extravergine d'oliva
pangrattato
sale aromatico
Preparazione
Lavate bene le patate e poi lessatele con la buccia.
Lasciatele intiepidire, sbucciatele, tagliatele a fettine, ungetele con dell'olio e passatele nel pangrattato.
Disponetele in una ampia teglia unta d'olio, salatele e fatele gratinare in forno già caldo a 200°C.
Per rendere più gustose le patate, potete aggiungere qualche foglia d'alloro o un rametto di rosmarino prima di infornarle.
Note
Questa ricetta è tratta dal libro:
LA CUCINA ETICA
il più completo ricettario di cucina vegan
di Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora
© Edizioni Sonda
