Hummus tahini
Ingredienti
250 gr di ceci bolliti - 1 o 2 spicchi d’aglio tritati - 1 cucchiaio di tahin - 2 o 3 cucchiai di latte di soia - succo di 1 limone - 1 cucchiaio di semi si sesamo - prezzemolo tritato (facoltativo) - olio extravergine d’oliva - sale - pepe
Preparazione
1) Frullare o passare i ceci bolliti e l’aglio al passa verdure.
2) Aggiungere gradualmente gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo liquido.
3) Servire a temperatura ambiente.
Note
(Thanks to Giancarlo C.)
Commenti dei visitatori
lime anzichè limone, molto più profumato....
- guido -
UN PIZZICO DI PEPERONCINO NON GUASTA PROPRIO!!!!!
- ELY -
FORSE HO SBAGLIATO QLCS MA LA MIA ERA IMMANGIABILMENTE ACIDA!!!
- MIKI -
Mettici meno limone.
- M. -
Ma io al posto del limone (qualche goccia cmq non guasta) ci metto il tamari(salsa di soia)! Non è meglio? A me così piace tantissimo!
- Ale -
io ho usato il tamari e non ho messo il tahin xè non ce l'avevo in casa..ottima!
- dany -
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