Vinegar flavored with chili
Ingredienti
1 litro di aceto, preferibilmente bianco - 50 gr di peperoncini piccanti
Preparazione
Lavate i peperoncini, asciugateli e tagliateli a pezzettini. Dopodiché metteteli a macerare nell'aceto.
Lasciate riposare almeno un mese. Trascorso questo tempo, filtratelo con un panno da cucina.
Potrete usarlo per le insalate in genere, ma è particolarmente indicato per l’insalata di patate.
Note
(Thanks to Giancarlo C.)
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