Logo vegan3000
Ingredienti

Per 2/3 persone
1 confezione di seitan morbido - 2 o 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1 cipolla - 2 carote - 2 gambi di sedano - un pizzico di sale aromatico - 1 cucchiaio di shoyu (salsa di soia)

Preparazione

Tagliare il seitan a spezzatini e nel frattempo far scaldare l'olio in una padella.
Aggiungere la cipolla affettata finemente, le carote ed il sedano tagliati a quadratini e far soffriggere per circa 10/15 minuti, unendo di tanto in tanto - per non far asciugare troppo - un paio di cucchiai d'acqua (a questo scopo utilizzare anche quella di cottura del seitan contenuta nella confezione originale). Insaporire il tutto con un pizzico di sale aromatico.
Infine aggiungere il seitan tagliato a dadini mescolando accuratamente, insaporendolo con un cucchiaio di shoyu.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Ottimo servito d'inverno con una polenta calda, o d'estate con verdure di stagione e/o una bella insalata.

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 21214 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?