Funghi all'aceto balsamico
Mushrooms with balsamic vinegar
Ingredienti
70 ml olio d'oliva - 3 spicchi d'aglio tritati - 450 g funghi freschi a fettine - 45 ml aceto balsamico - 45 ml vino bianco - sale e pepe
Preparazione
Soffriggere delicatamente l'aglio nell'olio caldo per 1 o 2 minuti senza farlo dorare. Aggiungere i funghi e cuocere per circa due minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare l'aceto balsamico e il vino e cuocere per altri due minuti. Condire con sale e pepe e servire con crostini di pane di soia.
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