Bicchierini di chia al cioccolato

Per 6 bicchierini da 11 cl
1 bicchierino da 11 cl di semi di chia
3 bicchierini da 11 cl di latte di riso (oppure di avena o di soia alla vaniglia) al cioccolato
2 cucchiai di sciroppo di agave
alcuni cucchiai di crema pasticcera
20 g di scagliette di cioccolato amaro per guarnire i bicchierini

Su Vegan3000 non poteva assolutamente mancare la versione cioccolatosa della chia… vale a dire questo dessert ciocco-chia! :o)
 

Versate la chia in un contenitore di vetro (dotato di coperchio per la chiusura ermetica).
Unite il latte vegetale al cioccolato e lo sciroppo di agave, poi mescolate il tutto con cura.
Se non avete il latte al cioccolato sottomano potete prepararlo in casa partendo da una base di latte vegetale a scelta al quale aggiungerete, mescolando bene, un paio di cucchiai di cacao amaro in polvere (quantità per 4-6 bicchierini).
Coprite e riponete in frigorifero per alcune ore, fino a quando la chia non avrà assorbito completamente la parte liquida.
Servite nei bicchierini alternando la chia al cioccolato con la crema pasticcera, guarnendo alla fine con delle scagliette di cioccolato: ricavatele da una tavoletta di cioccolato amaro utilizzando un pelapatate oppure una grattugia a fori molto larghi.