Bourguignonne chocolate fruit
Per 4 persone
200 g di cioccolato fondente 100% vegan
da 100 a 200 ml di latte vegetale, in base alla consistenza desiderata
frutta fresca di stagione tagliata a pezzetti
Preparate la frutta per gli spiedini tagliandola a pezzetti, scegliendola a seconda della stagione tra: mela, pera, banana, albicocca, pesca, melone, kiwi, uva, spicchi di arancia e/o di clementina ecc.
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in una pentola di terracotta assieme a qualche cucchiaio di latte vegetale.
Aggiungete il latte restante poco alla volta, mescolando in continuazione.
Fate scaldare a fuoco medio basso senza smettere di mescolare finché il tutto non sarà ben amalgamato e della consistenza desiderata, più o meno denso o liquido secondo i gusti e la frutta ulizzata.
Quando la crema di cioccolato è al punto giusto, togliete la pentola dal fuoco e servite direttamente in tavola su un sottopentola, oppure versate la cioccolato nella ciotola del set per la fonduta al cioccolato.
Intingete la frutta tagliata a pezzetti nella cioccolata e godetevi questa deliziosa golosità!
Questi sono alcuni modelli del set per la fonduta al cioccolato
La quantità degli ingredienti è piuttosto elastica e può variare in base a come preferite l'intingolo: con meno cioccolata e più latte oppure particolarmente cioccolatoso, con più cioccolata (nel caso potete aggiungere anche un pò di farina per ottenere una maggiore consistenza). Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan
- Sara -
- Luca -
Il set è costituito da un fornelletto, una ciotola e da 4 o 6 bacchettine di metallo... gnammm!
- Manu di Vegan3000 -
- Marina -
