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Ingredienti

Aglio - cipolla - 200 g di patate - 400 g di carciofi - rosmarino - salvia - alloro - bocconcini di soia - dado vegetale - acqua - olio

Preparazione

Far rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio, aggiungere 200 g di patate a dadini e 400 g di carciofi lessati e tritati non troppo finemente, il trito di rosmarino, salvia, alloro e i bocconcini (reidratati in precedenza). Versare tre bicchieri di acqua e dado vegetale e cuocere per 30 minuti, mettendo altra acqua all'occorrenza. Al termine, alzare la fiamma per far consumare completamente l'acqua.


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Lo sapete che la soia ostacola l'assorbimento del ferro? Quindi associata con le patate, altro elemento yin pu? provocare un abbassamento di pressione a chi sia predisposto a questo disturbo.

- renza -

 
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