Crocchette di ceci
Chickpea croquettes
Ingredienti
Per 4 persone: 4 tazze di ceci cotti - 1 grossa cipolla tritata molto finemente - alcuni cucchiai di farina - salsa di soia (shoyu) o sale - olio per friggere
Preparazione
Frullate i ceci, poi mescolateli in una terrina con la cipolla tritata finissima e qualche cucchiaio di salsa di soia.
Incorporate un po' di farina, sufficiente a formare un impasto piuttosto consistente, e formate delle crocchette ovali e leggermente schiacciate. Fatele dorare in padella da entrambi i lati in olio bollente.
Commenti dei visitatori
E' un piatto che preparo di frequente solo che io non metto la salsa di soia, possibile che in ogni piatto vegan deobbiamo per aforza aggiungere seitan o soia. La nostra cucina mediterranea, che tutti ci invidiano, é cos? ricca di prodotti vege6tali di alta qualità!
- renza -
sono d'accordissimo con te! non ne posso più di shoyu e tempeh e tutto ciò che non appartiene alla nostra tradizione culinaria...
- elisa -
io mangiavo molta soia ma dopo essere stata operata di carcinoma al seno mi e stata proebita per i fitoestrogeni
- roberta -
