Chickpea croquettes
Crocchette di ceci
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Ingredients
For 4 people: 4 cups of cooked chickpeas-1 large onion, chopped very finely-some spoonfuls of flour-soy sauce (shoyu) or salt-oil for frying
Instructions
Puree the chickpeas, then mix in a bowl with chopped onion and a tablespoon of soy sauce.
Incorporated some flour, enough to form a paste rather consistent, and formed oval nuggets and lightly crushed. Let them FRY in skillet on both sides in hot oil.
Your comments
E' un piatto che preparo di frequente solo che io non metto la salsa di soia, possibile che in ogni piatto vegan deobbiamo per aforza aggiungere seitan o soia. La nostra cucina mediterranea, che tutti ci invidiano, é cos? ricca di prodotti vege6tali di alta qualità!
- renza -
sono d'accordissimo con te! non ne posso più di shoyu e tempeh e tutto ciò che non appartiene alla nostra tradizione culinaria...
- elisa -
io mangiavo molta soia ma dopo essere stata operata di carcinoma al seno mi e stata proebita per i fitoestrogeni
- roberta -
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