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Ingredienti

100 ml di latte di soia non aromatizzato
50 g di olio extravergine d'oliva
50 g di olio di mais (o altro olio dal sapore neutro)
sale
succo di limone

Preparazione

Versate il latte di soia nel frullatore, azionatelo e aggiungetevi, a filo, l'olio d'oliva e quello di mais, un pizzico di sale e il succo di limone.

Per risparmiare tempo
Preparate la maionese con qualche ora di anticipo e conservatela in frigorifero.


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Thanks to Vera Ferraiuolo - veruccia.blogspot.com

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Io faccio la maionese solo con olio vegetale (il doppio del latte di soia) ed aggiungo anche curcuma e poca senape

- Marina -

 
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