Antipasto di semi di zucca
Appetizer with pumpkin seeds
Ingredienti
3 o 4 manciate di semi di zucca freschi
sale
Preparazione
Estraete i semi freschi dalla zucca servendovi di un cucchiaio.
Mondateli privandoli della parte fibrosa e sciacquateli bene.
Disponeteli su una ampia teglia da forno in maniera uniforme e in un unico strato.
Infornate per circa 30 minuti a 150°C.
Estraete la teglia e salateli in superficie quando sono ancora caldi.
Potete usarli da sgranocchiare come aperitivo o antipasto così come sono, oppure per condire insalate, zuppe, minestre, primi piatti, per il ripieno di timballi, sformati, tortini ecc.
Note
(Thanks to a little pixie)
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