Pâté di carote

Carote - olive nere - olio extra vergine di oliva - sale

Tritare delle carote sbucciate e tagliate a fettine, con delle olive nere (ma va bene anche qualsiasi altra qualità) fino a farle diventare appunto un pâté omogeneo (io per fare prima metto tutto nel robot da cucina e faccio fare a lui). Dopo aggiungere al composto un po' d'olio d'oliva e del sale secondo il gusto. Servire spalmato su fette di pane (come si fa per qualsiasi altro pâté).