Liquore all'arancia
Orange liqueur
Ingredienti
Per 1 litro di liquore:
8 arance
500 ml di alcool puro
600 ml di acqua
400 g di zucchero
Preparazione
Dopo averle accuratamente lavate, sbucciate le arance e mettete le bucce a bagno in mezzo litro di alcool puro (per dolci) per 15 giorni.
Trascorsi i 15 giorni, fate bollire 600 ml di acqua e durante l’ebollizione scioglietevi 400 g di zucchero.
Quando l’acqua miscelata con lo zucchero è ben fredda, togliete le bucce di arancia dall’alcool e aggiungete l’alcool all’acqua zuccherata.
Dopo una decina di giorni, il liquore è pronto per essere gustato.
Note
(Thanks to Michele F.)
Commenti dei visitatori
sono un'esperta nel farlo e vi assicuro che è buona ghiacciata
- stefy -
Gentile sig.ri,
Le scrivo da Tehran in Iran e da qualche tempo mi ha preso la mania di fare vari liquori , entro nei siti italiani riguardante ai liquori e raccolgo delle ricette che sono piu’ semplici , purtroppo non sempre ho la disposizione il vodka per fare questi liquori, e non sempre ci sono le frutte alla disposizione.
Riguardo ai agrumi , ho sbucciato alcune arance ( solo la parte gialla ) e dato che per il momento non ho la vodka ho messo del frizer, non so se le bucce saranno utilizzabile o devo utilizzare le bucce per gli altri scopi ( come marmellata ) ?
Attendo una Sua gentile risposta
Cordiali saluti
Le scrivo da Tehran in Iran e da qualche tempo mi ha preso la mania di fare vari liquori , entro nei siti italiani riguardante ai liquori e raccolgo delle ricette che sono piu’ semplici , purtroppo non sempre ho la disposizione il vodka per fare questi liquori, e non sempre ci sono le frutte alla disposizione.
Riguardo ai agrumi , ho sbucciato alcune arance ( solo la parte gialla ) e dato che per il momento non ho la vodka ho messo del frizer, non so se le bucce saranno utilizzabile o devo utilizzare le bucce per gli altri scopi ( come marmellata ) ?
Attendo una Sua gentile risposta
Cordiali saluti
- Farineh Mahini dal Iran -
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