Carrot and rosemary pesto
Ingredienti
Per 4 persone:
2 carote (medie)
un grosso ramo di rosmarino (solo gli aghi, naturalmente)
1 spicchio d'aglio
pinoli (o altra frutta secca)
sale e pepe
olio quanto basta per ottenere una crema
Preparazione
Mettete gli ingredienti nel frullatore con un po' di olio e..... alè!
Aggiungete altro olio a filo, fino ad ottenere una crema morbida esattamente come un pesto di basilico. E' incredibile.
Note
(Thanks to Fabio)
Commenti dei visitatori
per formare una crema avrei dovuto usare moltissimo olio,cosi ho aiutato il composto anche con un pò d acqua.
in piu ho aggiunto pomodorini e qualche foglia basilico..fresco e delicato!
in piu ho aggiunto pomodorini e qualche foglia basilico..fresco e delicato!
- clau -
Velocissima ed ottima! Diminuendo un po' l'aglio è piaciuta moltissimo anche alla mia bambina!
- sil -
Ottima idea! ! ! Ne avete di fantasia. Siete fantastici
- Nadia -
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