Pasta al cacao con panna e zenzero

Per 4 persone: 500 gr di pasta al cacao amaro - 2 spicchi d'aglio - 250 ml di panna di soia - 1 cucchiaio di olio di semi - 1 spolverata di pepe rosa - un po' di zenzero (o altre spezie di vostro gradimento: il gusto della cioccolata si accompagna molto bene con le spezie esotiche)

Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo fate scaldare l'aglio tritato finissimo in un cucchiaio di olio di semi, fino a che non sprigiona tutto il suo aroma. Dopodiché aggiungete la panna, mescolate, spolveratela con un po' di pepe rosa e la punta di un cucchiaino di zenzero (regolatevi a vostro piacere).
Scolate la pasta e conditela con questo condimento: otterrete un piatto molto particolare per le occasioni speciali.