Crumble di mele (1)

Per 4 persone: 4 grosse mele - 100 gr di farina tipo 00 - 60 gr di zucchero di canna - 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole - 100 gr di mandorle pelate - cannella

Con l’aiuto di una frusta, incorporate energicamente la farina, lo zucchero, un cucchiaino di cannella e le mandorle tritate e tostate all'olio di semi di girasole.
Nel caso in cui risultasse troppo secco e difficile da amalgamare, aggiungete un goccio di succo di mele.
Stendete ora parte dell’impasto sul fondo di una teglia unta. Sbucciate e tagliate a fettine sottili le mele, adagiatele nella teglia e ricoprite con la parte restante dell’impasto. Infornate per 30 minuti in forno caldo a 200ºC.