Dolce al cacao

150 g di margarina 100% vegetale
150 g di zucchero
300 g di farina bianca
100 g di latte di soia
50 g di cacao amaro in polvere (con addensante guar)
1 tazzina di caffè espresso amaro
1 bustina di lievito per dolci

Sciogliere a crema la margarina.
Montarla con lo zucchero.
Unire tutti gli altri ingredienti e mescolare fino ad amalgamare bene.
Versare il composto (tipo pastella densa) in uno stampo in silicone e mettere in forno tradizionale a 280°C per 40 minuti, oppure nel forno a microonde a 300w per 30 minuti.