Pasta with cream and zucchini
Ingredienti
Per 2 persone: 200 gr di penne rigate o fusilli - 2 zucchine - 80 gr di panna di soia - 2 spicchi d'aglio - olio extravergine d'oliva - basilico - sale - pepe
Preparazione
Lavare e tagliare le zucchine a pezzetti, togliendo la parte centrale.
Stufatele in un paio di cucchiai di olio extravergine con gli spicchi d'aglio schiacciati e qualche fogliolina di basilico.
Quando sarà cotto, frullare tutto con la panna.
Aggiungere sale e pepe, versare su un bel piatto di penne rigate o fusilli.
Note
(Thanks to Quetzali)
Commenti dei visitatori
le zucchine meglio nn frullarle e farle scottare in burro e nn in olio ed aggiungere anche un po di provola
- fabio -
Grazie Fabio per il tuo commento, tuttavia desideriamo ricordare che né il burro né la provola sono vegan.
Chi li consuma contribuisce all'enorme sofferenza degli animali sfruttati e violentati per produrli, oltre alla loro inevitabile macellazione quando non sono più "produttivi".
A questo proposito per approfondimenti vi invitiamo a leggere:
Perché proprio vegan e non soltanto vegetariani?
Lettera aperta ai vegetariani
Chi li consuma contribuisce all'enorme sofferenza degli animali sfruttati e violentati per produrli, oltre alla loro inevitabile macellazione quando non sono più "produttivi".
A questo proposito per approfondimenti vi invitiamo a leggere:
Perché proprio vegan e non soltanto vegetariani?
Lettera aperta ai vegetariani
- Lo staff di Vegan3000 -
Concordo con fabio
- Chiara -
PER STUFARE IO AGGIUNGO ANCHE UN Pò DI CIPOLLA E INSIEME ALLE ZUCCHINE METTO QUALCHE POMODORINO
- MARY -
io al posto dell aglio soffriggo cipolla e non frullo gli ingredienti
- patty -
Dopo aver provato questo piatto che sembra banalissimo.. ogni vlta che lo preparo, riscuoto un incredibile successo !! provatelo anche voi !!!!
- FABIO RENDA -
FABIO RENDA HA PROVATO QUESTA RICETTA.. DEVO DIRE CHE SEMBRAVA BANALISSIMA, MA OGNI QUALVOLTA PREPARO QUESTO PIATTO RISQUOTO UN NOTEVOLE SUCCESSO... ANCORA GRAZIE FABIO RENDA
- FABIO RENDA -
FABIO RENDA, trova che questo piatto è a dir poco.. favoloso..
- FABIO RENDA -
FABIO RENDA NON FRULLEREBBE L'AGLIO MA LO TOGLIEREBBE UNA VOLTA DORATO
- FABIO RENDA -
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