Riso integrale saltato al limone
Rice stir-fry with lemon
Ingredienti
Per 4 persone: 320 gr di riso integrale (già cotto) - 1 grosso porro - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva - 2 cucchiaini di salsa si soia (shoyu) - 1 limone biologico
Preparazione
Tagliate il porro intero (anche il verde) per il lungo a fettine molto sottili.
Lavatelo bene e saltatelo con l'olio in un’ampia padella.
A parte grattugiate la buccia del limone.
Unite il riso al porro e mescolate bene.
Aggiungete un po’ di shoyu e cospargete con la buccia di limone grattugiata.
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