Insalata fredda di patate e cipolle
Cold salad of potatoes and onions
Ingredienti
Per 4/6 persone
1/2 kg di patate - 1/2 kg di cipolle - 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva - sale aromatico
Preparazione
Fate lessare le patate e le cipolle, dopodiché lasciatele raffreddare e poi tagliatele a dadini.
Per finire condite con l'olio ed il sale aromatico.
Mescolate accuratamente e servite.
Note
Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan
