Olive fritte
Fried olives
Ingredienti
Per 4 persone
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
40 grosse olive nere
1 bicchierino di aceto di mele
origano
Preparazione
Sbucciate e schiacciate gli spicchi d'aglio in una padella nella quale avrete versato l'olio, quindi soffriggeteli, evitando di farli annerire.
Unite le olive e tutto l'aceto e lasciate restringere, aromatizzando infine con l'origano.
Servite subito.
Note
Thanks to Mirka Baù
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