VARIE: Proteine vegetali
Non abbiate paura di non assumere abbastanza proteine!
Una delle leggende più comuni a proposito delle diete a base vegetale è che non si assumono proteine a sufficienza.
E' semplicemene falso: i cibi vegetali sono ricchi di proteine e una dieta a base di alimenti vegetali integrali fornsice una percentuale adeguata delle proetine alimentari complessive, circa il 10% delle calorie totali.
Tratto da: "La Rivoluzione della Forchetta Vegan - Una dieta di Cibi Vegetali può salvarti la Vita! - Con 125 gustose ricette", Gene Stone; Macro Edizioni, 2013
La Rivoluzione della Forchetta Vegan
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