Qualche brivido...

Estensione delle terre utilizzate come pascolo per bestiame e altri animali: la metà di quelle totali.
(Fonte: Durning, Alan, and Brough, Holly, "Taking Stock: Animal Farming and the Environment," Worldwatch Paper 103, July 1991, 159

Quantità di tutto il pesce catturato in tutto il mondo, utilizzato per nutrire bestiame: la metà.
(Fonte: Holt, S., "The Food Resources of the Ocean," Scientific American 221 (1969): 178-94)

Il grano necessario per nutrire adeguatamente tutti gli uomini del pianeta che ogni anno muoiono di fame e di malattie causate dalla fame: 12 milioni di tonnellate.
Diminuzione dei consumi di carne di manzo da parte dei cittadini americani sufficiente a liberare 12 milioni di tonnellate di grano: solo 10%.
(Fonte: Spedding, CRW, "The Effect of Dietary Changes on Agriculture," in Lewis, B, Assmann, G (eds) The Social and Economic Contexts Of Coronary Prevention," Current Medical Literature 1990, London, cited in World Cancer Research Fund and American Institute for Cancer Research, Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: A Global Perspective, 1997, 557. See also Pimentel, David and Hall, Carl, eds., Food and Natural Resources (San Diego: Academic Press, 1989).)

Quantità (in percentuale) del grano prodotto negli Stati Uniti consumato dagli umani: 2%.
(Fonte: 1993/1994 World Maize Facts and Trends, CIMMYT, Mexico City, 50, 52; See also Ensminger, M. E., Animal Science, 9th ed., Interstate Publishers, Danville, IL, 1991, 23)

Quantità (in percentuale) del grano prodotto dagli Stati Uniti consumato dal bestiame: 77%.
(Fonte: 1993/1994 World Maize Facts and Trends, CIMMYT, Mexico City, 50, 52; See also Ensminger, M.E., Animal Science, 9th ed., Interstate Publishers, Danville, IL, 1991, 23)

Terre coltivate negli USA dove si producono vegetali: 2 milioni di ettari.
(Fonte: 1992 Census of Agriculture, Table 0A, U.S. Dept of Commerce, Bureau of the Census)

Terre coltivate negli USA dove si produce fieno per bestiame: 28 milioni di ettari.
(Fonte: 1992 Census of Agriculture, Table 0A, U.S. Dept of Commerce, Bureau of the Census)

Grano e cereali degli USA destinati per nutrire bestiame: 70%.
(Fonte: Durning, Alan, and Brough, Holly, "Taking Stock: Animal Farming and the Environment," Worldwatch Paper 103, July 1991, 14. See also Ayres, Ed, "Will We Still Eat Meat? Maybe not, if we wake up to what the mass production of animal flesh is doing to our health, and the planet's," Time, Nov 8, 1999)

Esseri umani che potrebbero venir nutriti dal grano e dalla soia consumata dal bestiame degli USA: 1.400.000.000.
Popolazione mondiale che vive negli Stati Uniti: 4%.
Carne di manzo mangiata negli Stati Uniti: 23% (sul totale mondiale).
(Fonte: Halweil, Brian, "United States Leads World Meat Stampede," Worldwatch Issues Paper, July 2, 1998)