Pistachio pesto
Pesto di pistacchi
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Ingredients
3 Basil plants-1 pound of pine nuts-1 pound of shelled pistachios-3 or 4 cloves of garlic-.5 teaspoon salt up-30 grams of olive oil
Instructions
Put all the ingredients into a container to the immersion blender and chop it all off.
Notes
(Thanks to Nicola)
Your comments
Per il vero "Pesto di pistacchi" non serve il basilico, ne tantomeno i pinoli ma solo ed esclusivamente i pistacchi (con l'olio e il sale).
- Bignè -
non ci vuole il basilico ma solo un pò di prezzemolo trittato per dar colore alla pasta è ottimo
- maury -
Con basilico o prezzemolo è comunque delizioso...
- patricia -
gia provata, gustate il pesto con i pistacchi fatto con il radicchio rosso e naturalmente i pistacchi è gustosissimo
- alberto -
E' venuto non male...un pò di difficoltà nel tritare il tutto con il minipimer. Inoltre è venuto troppo denso, forse un pò più di olio (o acqua) non avrebbe guastato. Ciao!
- Darko -
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