Cosa mangiano i vegan?

I vegan mangiano tutti i tipi di vegetali di terra e di mare: cereali, verdure, frutta, legumi, semi, frutta secca, alghe, oli e semi oleaginosi, germogli, ecc.

L'alimentazione vegan esclude tutti i tipi di carne e di pesce e non contempla l’uso di alcun prodotto di origine animale: neppure uova, latte, latticini, formaggi, miele, ecc.

Il termine vegan nasce dalla contrazione di vegetarian ed è stato coniato da Donald Watson, che nel 1944 fondò a Londra la Vegan Society, associazione che promuove lo stile di vita vegan.
 

Per ulteriori approfondimenti su quali e quanti tipi di veg ci sono e su cosa mangiano leggi anche: Chi sono i veg?