Menù energetici naturali e... vegani!

Questi sono alcuni esempi di pasti energetici naturali che potrete variare secondo la vostra fantasia.

1° Giorno
Pranzo: gr. 80-100 Riso integrale condito olio e gomasio - Carote al vapore- 2/3 cucchiai di fagioli cannellini.
Cena: gr. 80-100 Couscous con lenticchie rosse - Insalata di sedano - Finocchi, etc.

2° Giorno
Pranzo: gr.80-100 Pasta integrale biologica al miglio (o al farro o saraceno) - Cavolfiore al forno - 2/3 cucchiai di azuki.
Cena: Zucca al forno - Formaggio di soia alle erbe (tofu).

3° Giorno
Pranzo: gr.80-100 Risotto - Cipolline in agrodolce - 3 cucchiai ceci o lenticchie.
Cena: Minestra di miglio - Zucchine - Bistecca vegetale di frumento (seitan).

4° Giorno
Pranzo: Pasta condita con pesto - Lenticchie con carote.
Cena: Minestra di verdure con fiocchi di avena o di riso - Formaggio di soia - Pinzimonio sedano / finocchio.

5° Giorno
Pranzo: Orzo con funghi o verdure di stagione - Bistecca di seitan - Zucchine al vapore.
Cena: Zuppa di cipolla con crostini di pane integrale - Porri gratinati - 3 cucchiai di fagioli neri.

6° Giorno
Pranzo: Grano saraceno con cipolle - 2/3 cucchiai di fagioli rossi - Zucca al vapore.
Cena: Stufato vegetale al farro - Insalata di lenticchie.

7° Giorno
Pranzo: Pasta di farro o di soia (aglio, olio, tamari ) - Crocchette con avanzi di cereali o di legumi - Insalata verde.
Cena: Kamut con cipolle - 2 cucchiai di legumi - Cavolfiore scottato.

COLAZIONE
Tè di 3 anni - Caffè di cereali - Latte di soia, riso, avena, mandorle - Pane - Fette biscottate con marmellata senza zucchero - Semolini di cereali - Muesli - Fiocchi di avena - Gallette di riso soffiato.


Consigli del Ristorante Le Spighe di Faenza: http://www.lespighe.da.ru

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