Tofu cream
Ingredienti
200 gr di tofu, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di shoyu o tamari (sono due tipi leggermente diversi di salsa di soia), 2-3 cucchiai di acqua, 1 spicchio di aglio o una piccola cipolla, e poi, a scelta, prezzemolo oppure basilico, capperi oppure olive (verdi o nere)
Preparazione
Mettete in un frullatore tutti gli ingredienti e fate frullare fino a ottenere una crema.
Spalmata sul pane è *deliziosa*!!!
Va bene per antipasti e spuntini.
Note
(Thanks to Marina Berati)
Commenti dei visitatori
io ho provato a metterci anche dei pomodorini sott'olio sminuzzati.
- annamaria -
secondo me è buona sul pane!
- Alessia -
Mi raccomando, il tofu va sempre sbollentato per qualche minuto prima di essere lavorato in altri modi. E' un alimento che va mangiato "cotto" (anche la marinatura è intesa come cottura).
- Valentina -
