250 g di tofu morbido
1 cucchiaino di aceto di riso
1 cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato
1/2 cucchiaino di wasabi (*)
Frullate il tutto e... buon pâté!
(*) il wasabi è una pasta piccante ottenuta dalla radice di rafano o di barbaforte, generalmente mischiata con mostarda
(Thanks to Mirella S.)