1 litro di latte di soia o di riso - farina di mandorle q.b.
Mischiate gli ingredienti sino a farne un impasto abbastanza denso, tipo una crema, poi mettete in frigo e servite come semifreddo.
Per la quantità di farina di mandorle regolatevi un po' ad occhio: alla fine deve risultare un impasto piuttosto cremoso.
E' davvero eccezionale!
(Thanks to Giuseppe A.)