Curried lentils
Ingredienti
Per 2 persone: 250 g di lenticchie già lessate - 1 cipolla - olio extravergine d'oliva - passata di pomodoro - rosmarino - curry - sale - pepe
Preparazione
Fate dorare la cipolla tritata nell'olio, aggiungete le lenticchie lessate, un rametto di rosmarino, alcuni cucchiai di passata di pomodoro, un po' di curry (a vostro piacere), sale e pepe.
Mescolate accuratamente facendo cuocere per alcuni minuti e servite caldo.
Note
Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan
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