Pasta with scented herbs
Ingredienti
Per 4 persone: 350 g di farfalle, basilico, prezzemolo, origano, erba cipollina, timo, menta, sale, olio extravergine, 1 spicchio d'aglio
Preparazione
Con una mezzaluna tritate le erbe, dopo averle lavate e asciugate.
Versatele in una zuppiera dove avete già emulsionato 5 cucchiai di olio, il sale e lo spicchio d'aglio tritato.
Mescolate bene e intanto lessate le farfalle.
Unite due cucchiai di acqua di cottura della pasta alla salsina, mescolate e unite le farfalle cotte e scolate.
Note
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