Logo vegan3000
Ingredienti

2 cetrioli - 3 spicchi d'aglio - 250 gr circa di tofu - latte di soia - sale - aceto

Preparazione

Lo tzatziki è una tipica salsa greca fatta con lo yogurt, ma con il tofu si ottiene un risultato ottimo.
Mettete i cetrioli sbucciati e tagliati a fette in un colapasta per fargli perdere l'acqua, cospargendoli di sale. Dopo circa mezz'ora si possono lavare e ridurli in poltiglia nel mixer.
Mettete la poltiglia da parte ed usate il mixer, stavolta per spappolare l'aglio.
Aggiungete poi il tofu e, per rendere più cremoso l'impasto, un poco di latte di soia, a vostra discrezione. Unite infine i cetrioli, salate, aggiungete due o tre gocce di aceto e mescolate ancora.
Questa salsa è ottima sul pane tostato.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Luisella - PIGOUT)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 20429 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



Per una versione ancora più da sballo, usare un mix di aceto balsamico + aceto di mele, insieme ad una spolverata finale di pepe. Uaoooo! :o)))

- Manu -

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?