Seitan curry scallops
Ingredienti
Per 4 persone:
400 g di seitan
farina q.b.
olio
1 cipolla
panna vegetale
curry
sale
pepe
Preparazione
Tagliare finemente la cipolla, farla rosolare in poco olio, aggiungere il curry e la panna vegetale.
Tagliare a fettine il più possibile sottili il seitan, infarinarlo ed aggiungerlo in padella, salandolo leggermente.
Far rapprendere la panna.
Impiattare aggiungendo una spolverata di pepe.
Veramente veloce e gustoso!!
P.s. : Volendo si può aggiungere del vino bianco e far evaporare, oppure del succo di limone o una spezia a vostro piacere!
Buon appetito!
Note
Thanks to Marina Zendri
