Mousse ciocco-cocco
Choco-coconut mousse
Ingredienti
la polpa e l'acqua di una noce di cocco fresca
1 cucchiaio di zucchero di cocco (o altro dolcificante naturale)
2 cucchiaini di polvere di cacao o di carrube
Preparazione
Mettete nel mixer la polpa della noce di cocco con circa la metà del liquido contenuto all'interno (acqua di cocco): per la quantità esatta regolatevi secondo la consistenza che desiderate ottenere, per cui iniziate con meno liquido e aggiungetene dell'altro all'occorrenza.
Unite il dolcificante naturale e il cacao in polvere.
Azionate il mixer fino ad ottenere una morbida mousse da gustare in bicchierini singoli.
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