Verdure crude miste in pinzimonio

Ingredienti per ogni persona 
2 carote piccole
1 costa di sedano
½ cetriolo sbucciato
½ peperone giallo
½ peperone rosso
1 pomodoro
2 ravanelli
¼ di finocchio
3 o 4 foglie di insalata trevisana (radicchio)
olio evo
sale 

Tagliate le carote a bastoncino, private dei fili interni il sedano, tagliate a striscioline il cetriolo, tagliate a falde i peperoni, tagliate il pomodoro e il finocchio a spicchi, lasciate i ravanelli interi e spezzate le foglie del radicchio. 
Per ogni ospite preparate una ciotolina individuale con olio e sale ed eventualmente altre salsine differenti: ognuno intinge le proprie verdure nella ciotolina prescelta prima di mangiarle.