Crema Budwig vegan (2)

Per 1 persona
80 ml di yogurt vegetale
2 cucchiaini di olio di girasole da agricoltuta biologica spremuto a freddo (oppure olio di lino ben conservato)
il succo di 1/2 limone
1 banana ben matura e schiacciata
2 cucchiaini di frutta secca ridotta in granella
2 cucchiaini di semi oleosi appena macinati
 

La crema Budwig è forse l'aspetto più conosciuto dell'alimentazione Kousmine ed è stata creata dalla biologa per riunire in modo equilibrato una serie di alimenti naturali che forniscono l'adeguato apporto nutritivo e gran parte del fabbisogno in vitamine e sali minerali della giornata.
Questa ricetta è rivisitata rispetto all'originale, secondo studi più recenti sulle combinazioni alimentari e la qualità degli alimenti.

In una ciotola amalgamate lo yogurt con l'olio di girasole.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti e amalgamate.

Consumate subito.