Salsa bernese
Béarnaise sauce
Ingredienti
200 ml di latte di soia, 400 ml di olio di mais, sale, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di aceto, la punta di un cucchiaino di curcuma
Preparazione
Versate il latte di soia nel frullatore, azionatelo e aggiungetevi, a filo, tutto l'olio di mais, sale quanto basta, il succo di limone, l'aceto e la curcuma.
Note
Thanks to Vera Ferraiuolo - veruccia.blogspot.com
Commenti dei visitatori
Cercavo una ricetta di Salsa Bernese vegana, ma questa è una Salsa Olandese, non Bernese. La Bernese ha la stessa base, ma al posto del succo di limone è aromatizzata con una riduzione di aceto, vino bianco, dragoncello e scalogno.
Buona giornata, Vittoria
- Vittoria -
Grazie Vittoria per il tuo suggerimento.
- Lo staff di Vegan3000 -
