Maionese di avocado

Ingredienti

2 avocado ben maturi
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
il succo di 1 limone
la buccia grattugiata di 1/2 limone
1 pizzico di peperoncino
sale

Preparazione

Passate al mixer tutti gli ingredienti, cominciando dalla cipolla e dall'aglio, poi aggiungete mano a mano anche gli altri fino ad ottenere la vostra maionese!

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