Carotine fritte
Fried carrots
Ingredienti
Qualche carota
Per la pastella: 1 cucchiaio d'acqua - 1 cucchiaio di farina - un pizzico di sale
Preparazione
Mescolare il tutto e poi immergervi delle carotine oppure delle carote normali tagliate a fette non eccessivamente sottili e poi friggerle in abbondante olio bollente.
Note
Sono un poco pesanti, ma se non si hanno problemi con le fritture sono deliziose.
Ho provato a friggere le carote da sole senza pastella, ma non vengono altrettanto croccanti.
(Thanks to Olga)
