Purè rosa
Pink puree
Ingredienti
Per 4 persone
800 g de patate
1 rapa rossa lessata
2 cucchiai di di olio extravergine di oliva
latte di avena q.b.
sale
alcuni pinoli (per guarnire i piatti)
Preparazione
Fate cuocere le patate al vapore e poi passatele al passaverdura assieme alla rapa lessata.
Unite del latte di avena tiepido o a temperatura ambiente.
Aggiustate di sale, mescolate e servite guarnendo i piatti con alcuni pinoli.
