Zuppa veloce di lenticchie
Fast soup of lentils
Ingredienti
Per 4 persone
500 g di lenticchie cotte
750 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
sale
pepe
paprika
prezzemolo
olio extravergine di oliva
Preparazione
In un filo d'olio fate soffriggere l'aglio e le cipolle tagliate finemente.
Aggiungeteci la passata di pomodoro e cuocete per circa 15 minuti. Aggiungete poi le lenticchie, il sale, il pepe, la paprika e abbondante prezzemolo.
Note
(Thanks to Gena)
