1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva - 2 cucchiai di prezzemolo tritato - 2 cucchiai di capperi - 1 cucchiaino di aceto - succo di 1 limone - sale e pepe
Miscelate accuratamente tutti gli ingredienti con un robot da cucina o con un frullatore ad immersione.
Questa salsa può essere utilizzata anche per la Fondue Bourguignonne di seitan