Fettunta

Ingredienti

Pane toscano (senza sale) - olio extravergine di oliva spremuto a freddo - aglio - sale aromatico - pepe macinato al momento

Preparazione

Fate dorare sulla brace alcune fette di pane tagliate spesse.
Sfregatele con uno spicchio d'aglio, cospargetele con abbondante olio extravergine di oliva spremuto a freddo, un pizzico di sale e di pepe.
Servite calde.

In alternativa potete cuocerle in forno, modificando la preparazione come segue:
Disponetele su una teglia da forno, ungetele con abbondante olio extravergine di oliva spremuto a freddo, servendovi eventualmente di un pennellino da cucina. Consigliato anche un buon olio aromatico. Salate e pepate.
Fate cuocere in forno caldo per pochi minuti, fino a farle diventare leggermente croccanti e servitele caldissime.