Emanuela Barbero
Edizioni Sonda
Commenti e recensioni
La Cucina Etica Facile: un nuovo Artusi, che però non prevede paté crudeli, porzioni di esseri tagliuzzati, macelli. Questa serie di libri sulla 'cucina etica' sono una manna per chi vuole saziarsi di bontà.
Lifegate.it
www.lifegate.it/eventi/articolo.php?id_articolo=982
E’ più facile a farsi che a dirsi.
Ho trovato il libro davvero utile, sia per approfondire la cultura vegana, sia per avere a portata di mano tantissime ricette facili e salutari. Normalmente questi compendi di alimentazione e filosofia vegana, sono poco utili perchè trovi pochi suggerimenti pratici e molta teoria.
Benessereblog.it
Il libro è carino e coniuga molto bene la sezione dedicata alle ricette con quella più generale sulle "lezioni di cucina", che credo saranno molto utili proprio a coloro ai quali il testo si rivolge: studenti, single e in generale chiunque non abbia molto tempo e una grande esperienza ai fornelli.
http://veruccia.blogspot.com/2007/12/la-cucina-etica-facile.html
La cucina etica facile è molto più di un ricettario. Propone, ad esempio, un percorso in 10 passi per cambiare con successo le proprie abitudini alimentati, a favore di un dieta vegana.
Insegna come fare bene la spesa imparando a risparmiare, riorganizzando la cucina e la dispensa in modo funzionale alle proprie esigenze alimentari e di tempo.
E ancora, insegna tutto quello che bisogna sapere per cucinare tofu, seitan e la ricca varietà di cereali, legumi, ortaggi, frutta secca, semi e germogli. E tanti golosi suggerimenti per preparare una sana colazione, panini e snack rompidigiuno a casa e nelle varie occasioni.
www.animalieanimali.it/ln_articolo.asp?serie=216&novita=44230
Un testo completo. Ho trovato il libro, senza giri di parole, utile e soprattutto accattivante nelle impostazioni, normalmente scoraggianti, rispetto all'alimentazione vegan.
Saverio
Mi sono sbellicata in alcuni punti del tuo libro, c'è una freschezza di narrazione davvero apprezzabile. Inoltre ora ho un insano desiderio di, com'era?, caddie? Insomma, il coltello per le verdure!
Vera
E' proprio carino e ben fatto il tuo libro, è vero che è semplice!
Carola
Ottimo libro per chi come me si sta avvicinando alla cucina vegetariana e vegana; ci sono utilissime spiegazioni su alimenti che vengono usati in modo da capire quali sostanze nutritive e vitamine contengono. Le ricette poi sono state un successo... anche con i nostri amici!
Barbara
www.ilgiardinodeilibri.it/libri/__cucina_etica_facile.php
Francesca
www.ilgiardinodeilibri.it/libri/__cucina_etica_facile.php
Confermo tutte le aspettative annunciate dalla presentazione del libro.La struttura è semplice e molto chiara, proprio quello che cercavo. Ideale per chi vuole avvicinarsi a questo stile ma non sa da dove iniziare.
Monica
www.ilgiardinodeilibri.it/libri/__cucina_etica_facile.php
Ciao, nessun suggerimento a queste buonissime ricette...anzi un grazie mille perché più volte ho tentato di veganizzare la ricetta del clafoutis di prugne, ma senza successo! Grazie Vegan3000, sei un punto di riferimento prezioso!!!!!
Federica
Risponde perfettamente a quello che stavo cercando...ogni giorno sperimento nuove ricette.
Alessandra
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Posseggo tutti i libri della serie "Cucina Etica" e questo è assolutamente il mio preferito. La parte antecedente al ricettario vero e proprio mi è servita tantissimo, soprattutto quella su come organizzare la dispensa, su cosa acquistare. Poi è davvero "facile", le ricette sono davvero semplici e di facile esecuzione. Ho imparato a cucinare i legumi in modo molto più fantasioso con questo ricettario. E' bellissima l'introduzione fatta ad ogni ricetta che dà consigli aggiuntivi. Anche questo lo strautilizzo e lo consiglio assolutamente! Fantastico!
Alessandra
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Donatella
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Utile, fatto bene, semplici ricette, consigliato.
Elena
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Ottimo libro per chi come me si sta avvicinando alla cucina vegetariana e vegana; ci sono utilissime spiegazioni su alimenti che vengono usati in modo da capire quali sostanze nutritive e vitamine contengono. Le ricette poi sono state un successo... anche con i nostri amici!
Barbara
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
MI STO' DIVERTENDO A CONOSCERE ALIMENTI CHE NON SAPEVO NEANCHE DELL'ESISTENZA... PRATICI E VELOCI SONO SIA LE RICETTE, MA ANCHE LA PRESENTAZIONE DI COME INIZIARE UNA NUOVA VITA ETICA. LASCIANDO A BOCCA APERTA AMICI E PARENTI SU RICETTE SEMPLICI MA GUSTOSE.
Donatella
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Un libro che si presenta semplice ed immediato, pochissime fotografie (16) purtroppo! Ma le ricette rispettano quanto promesso nel titolo: sono facili! Ed era quello che cercavo. Quando mi sono avvicinata alla cucina vegan ho trovato tantissime buone ricette elaborate che mi facevano passare mezza giornata in cucina! Per fortuna ho trovato questo libro che mi ha rappacificato con il veganesimo. E’ possibile mangiare sano, etico e passando poco tempo in cucina! Il libro inizia con una ventina di pagine teoriche ma poi ad ogni capitolo vengono aggiunte altre informazioni preziose. C’è anche uno schema di transizione in 10 settimane (come dice lei c’è a chi ha bisogno di 10 giorni, chi di dieci mesi, forse a me serviranno 10 anni…). E poi si parte con le ricette. Contrariamente a quanto dice Lorenza non ci sono tante ricette con piatti denaturati, anzi. Nei dolci non è mai presente la margarina o burro di soia (evviva!). Ci sono 10 ricette di seitan e 8 di tofu…Per il resto cereali, verdure e legumi!
Mi piacciono molto anche le presentazioni che ogni ricetta ha. Un buon modo per introdurre il cibo presentato e per aggiungere qualche consiglio! Ci sono anche i menù per le grandi occasioni! Se ti sei stancato di cucinare facile…. Anche in questo ricettario vegan, come in quasi tutti i ricettari vegan (o i ricettari in generale) c’è poco crudo!
Giannina
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Il libro è pieno di ricette semplici e di facile realizzazione. Un valido aiuto per iniziare perchè dall'oggi al domani ho fatto la scelta di diventare vegana e mi sono improvvisamente scoperta a corto di idee.
Licia
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Sto sperimentando con successo le ricette, molto divertente.
Maria
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Ancora ho provato poche cose ed è un mondo pieno di piatti meravigliosi e salutari.....provare per credere.
Lorella
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Personalmente l’ho trovato un libro piuttosto completo, con tanti consigli pratici che a me sono stati utilissimi. Sono vegan da poco tempo e devo dire che mi ha aiutato a fare i primi passi, le ricette sono davvero facili e veloci da preparare e ce ne sono anche di sfiziose.
Mauro
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
E' un ottimo libro, pratico e completo. Esattamente ciò che cercavo.
Giada
www.macrolibrarsi.it/libri/__la_cucina_etica_facile.php?pn=28
Libro molto interessante e spunto per sfiziose ricette Veg facili e veloci. Lo consiglio tantissimo, per me è stato molto utile per non ricadere sempre nella monotonia dei soliti piatti . Consegna come sempre puntuale.
http://www.amazon.it/cucina-etica-facile-Emanuela-Barbero/dp/8871066529/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1400767435&sr=1-1&keywords=cucina+etica+facile
Sono veramente soddisfatta di questo libro. Contiene tantissime ricette facili e veloci (!). E' utilissimo per chi vuole abbracciare lo stile di vita vegano ma anche per chi vorrebbe solo fare ogni tanto un piatto "alternativo". Lo consgilio a tutti!
Victoria
http://www.amazon.it/cucina-etica-facile-Emanuela-Barbero/dp/8871066529/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1400767435&sr=1-1&keywords=cucina+etica+facile
Un buon libro di ricette e, anche, di spiegazioni per chiunque abbia adottato un'alimentazione vegana. Spedizione veloce, consiglio l'acquisto.
Luca Raciti
http://www.amazon.it/cucina-etica-facile-Emanuela-Barbero/dp/8871066529/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1400767435&sr=1-1&keywords=cucina+etica+facile
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