Purè di patate
Mashed potatoes
Ingredienti
Per 2 persone: 1/2 kg di patate - 250 ml di latte di soia - 50 gr di margarina - sale
Preparazione
Lessate 4 grosse patate in acqua salata.
Schiacciatele con una forchetta o passatele nello schiacciapatate.
Mettetele in una pentola, unendo la margarina ed il sale.
Fate cuocere a fiamma bassa, mescolando con un mestolo di legno e aggiungendo poco alla volta il latte caldo, fino a quando il purè diventa una crema soffice e cremosa.
