Schiacciatina alla cipolla
Schiacciatina with onion
Ingredienti
Per 4 persone: 400 g di pasta per pizza - 4 cipolle - 10 foglie di salvia - olio extravergine d'oliva - sale
Preparazione
Stendete su un piano da lavoro infarinato la pasta per pizza, dopodiché, disponetela in un tegame antiaderente. Nel frattempo, sbucciate le cipolle, sciacquatele con cura e affettatele sottilmente, quindi distribuitele sull'impasto.
Lavate e asciugate le foglie di salvia e distribuite anch'esse sulla schiacciata. Spolverizzate con del sale, aggiungete un filo d'olio e lasciate cuocere in forno già caldo per circa 20 minuti a 250°. Subito dopo, sfornatela e lasciatela intiepidire prima di servirla.
