Focaccia del contadino
Farmer's focaccia
Ingredienti
Pasta di pane già lievitata - noci spezzettate - rosmarino - uva sultanina o, se disponibile, uva fresca - olio extra vergine d’oliva - zucchero
Preparazione
1) Far scaldare l’olio e mettere a soffriggere il rosmarino.
2) Dopo un po’ aggiungere le noci e farle rosolare appena.
3) Unire olio, rosmarino e noci alla pasta lievitata e impastare.
4) Quando l’olio è assorbito, stendere l’impasto e aggiungere l’uvetta ammorbidita o l’uva fresca.
5) Spolverare con un po’ di zucchero.
6) Cuocere in forno per 40/50 minuti.
Note
(Thanks to Giancarlo C.)
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