Broccoli strascinati
Broccoli strascinati
Ingredienti
1 kg di broccoli di rapa - 2 spicchi d’aglio - mezzo peperoncino fresco - 150 gr di olio extravergine d’oliva - sale
Preparazione
1) Far cuocere i broccoli in acqua bollente salata in una pentola senza coperchio.
2) Scolarli a metà cottura e strizzarli bene.
3) Far soffriggere l’aglio nell’olio.
4) Unire il peperoncino sminuzzato, i broccoli e lasciare insaporire per una decina di minuti.
Note
(Thanks to Giancarlo C.)
