Bagna cauda vegan

Nota: le dosi sono a palato

1 barattolo di ceci in vetro, frullati con l' acquafaba
miso rosso (soia e riso fermentati)
aceto rosso
capperi sotto sale
olio evo
alghe Nori
aglio
latte di soia

Ho frullato i ceci con l'acquafaba, il miso, l'aceto, i capperi al sale, l'olio evo e le alghe Nori.
Assaggiare sempre!!!

A parte ho preso aglio pulito e l'ho messo in due dita di latte di soia, gli ho fatto perdere il "pizzicore".  

L'ho scolato e frullato poi aggiunto al composto precedente.
Se troppo asciutto aggiungere del latte di soia.

Accompagnare con verdure, formaggi vegani, seitan, tofu ecc...
 

Gusto acciugoso!